Bahan - bahan :
- 2 bks KOBE Tepung Pisang Goreng 80 gr
- 1/2 sdt instant yeast
- pasta pandan secukupnya
- 300ml santan kental hangat
- 2 btr telur (dikocok)
- Bahan Isian :
- 4 bh pisang raja (potong serong)
- 50gr coklat meses
Cara membuat :
- Siapkan wadah. Masukkan 2 bks KOBE Tepung Pisang Goreng dan instant yeast. Aduk rata
- Kemudian tuang santan ke dalam wadah berisi tepung, aduk hingga mengental
- Masukkan 2 btr telur yang sudah dikocok dan pasta pandan. Aduk kembali hingga rata. Diamkan selama 30 menit
- Panaskan teflon. Ambil adonan kue leker dengan sendok sayur, tuang ke dalam teflon, lalu ratakan bagian pinggirnya
- Masukkan potongan pisang dan taburan meses di atas leker
- Tunggu hingga matang dan kering. Lipat adonan. Kemudian angkat dan letakkan di piring saji